罗汉上素


原 料：
水 发 香 菇 、 水 发 口 蘑 、 水 发 发 菜 、 水 发 腐 竹、 水 发 木 耳、 水 发 银 耳 各 50 克 冬 笋 、 青 椒 、 胡萝 卜 、 油 面 筋 、 炸 马 铃 薯 各 25 克

制 法：
1.香 菇 、 腐 竹 切 丝 ；
2.口 蘑 、 冬 笋 切 片 ；
3.银 耳 、 木 耳 撕 成 小 朵 ；
4.油 面 筋 、 青 椒 掰 成 小 块 ；
5.胡 萝 卜 切 花 刀 片 ；
6.姜 切 细 丝 ， 下 6 成 热 油 中 炒 出 香 味 ；
7.再 把 各 料 下 锅 煸 炒 ， 加 料 酒 、 酱 油 、 白 糖 、盐 、 味 精 调 好 味 后 ， 勾 芡淋 香 油装 盘 即 成 。

很多干货啊。
口蘑是什么？

就是蘑菇

口蘑（koumo）（Tricholomagambosum）
真菌门、担子菌纲、口蘑科、口蘑属。又名白蘑、白蘑菇等。子实体伞状，白色。菌盖宽5～17厘米，半球形至平展，白色，光滑，初期边缘内卷。菌肉白色，厚。菌褶白色，稠密，弯生不等长。菌柄粗壮，白色，长3.5～7厘米，粗1.5～4.6厘米，内实，基部稍膨大。担孢子无色，光滑，椭圆形。夏秋季在草原上群生，常形成蘑菇圈。产于河北、内蒙古、黑龙江、吉林、辽宁等地。口蘑菌肉肥厚，质细具香气，味鲜美，营养价值高，是我国北方草原盛产的“口蘑”之最上品，畅销于国内外市场。口蘑属中有10多种都是味美的食用真菌。

口蘑是直接食用的名贵真菌，主要品种有白蘑、青腿子、马莲杆、杏香等，其中以白蘑色、香、味最佳。口蘑用来清炖、红烧、做汤均可，其味清香、鲜美，历来为席上珍馐。

没找到合适的图片 不好意思了

有做功课
加分

咦?/是川菜吗???没吃过也~~~

不是川菜拉   是素菜啊  给和尚吃的或者给不杀生的人吃的

现在很多人吃素食 据说对身体好

另感谢 guag的加分啦 呵呵谢哦

Citer:

原帖由 lovelymc 于 17-4-2006 12:36 发表
现在很多人吃素食 据说对身体好

另感谢 guag的加分啦 呵呵谢哦

甭谢  你应得

这个也好吃！
罗汉上素面，龙华寺里的最好吃！

上一张图图

不过龙华寺的面面比这个还要漂亮，金光闪闪的，开过光哦~~~~~