Bon weekend

up  ils sont très bons  miam miam

J'ai constaté que tu te débrouilles pas mal en cuisine. Ma femme fait les mêmes à la maison. Nous les accompagnons de sauces vinaigre de soja et parfois de sauce d'huitre (trop salé à mon gout).
Elle me fait également des recettes plus typiques et moins répandues ici en France. Comme par exemple des pied de porc à la canelle ou des pattes de poulets, également des langues de canard (un délice).
Le plus difficile pour les brioches est la cuisson. Il faut beaucoup de vapeur et les plaques de cuisson, en France ne donne pas assez de puissance de feux. Aussi on peut les faire cuire dans un autocuiseur, ce qui remplace un peu. A condition de les suspendre au dessus de l'eau)
Bon appétit .
A j'ajoute que nous habiton sur Strasbourg..