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taixu 发表于 26-3-2006 22:00

留学故事:我在法国当飞碟工的经历

在法国的朋友赵晓打算去找一个全工,所以把快餐店的工作让给我。

  店里有四十多个座位,主要的生意来源是堂吃的客人,而我最开始的工作就是点菜。第一次进房,客人全满,五个小时我不是在快走就是在慢跑。客人催,厨房喊,其间失手打碎一瓶酒,两个杯子。还有一桌客人在抗议,杯子和餐具没有及时送到。

  第二天我被下放到厨房,切红萝卜、青椒、洋葱、洗碗、刷盘子……看起来简单,做起来却非常苦。

  在充斥着油烟味的厨房后面,有几个大水池,服务生把大堂里收到的餐具堆在第一个水池里,第二个池子中放满洗涤精,第三个池子里是清水,最后两个水池是流动水。头一遍撤下来的盘碗沾满油腻和饭菜残渣,带着塑胶手套也洗不干净。我索性脱了手套把手伸进凉水中,使劲擦洗出它们的原来面目。第一遍过关后,要在第二个池子里再洗一遍,然后是第三、第四和第五个池子。老板娘在一边监督工作质量。

  厨师老李说,大家把这份工叫飞碟。每天有无数的盘子碗在手中飞过,冬天里穿着短袖衫也能干出满身大汗,至于夏天,权且当作免费桑拿。

  店里的飞碟工一共有四个。其中一个留学生和我值晚班。开始的时候,他经常说些客气话。没过几天,当我抱着一摞刷好的盘子往桌上送的时候,感到身边有人猛地推了自己一把,厨房里立刻飞满了碎片。老板娘黑着脸算赔偿金。我向身边望了望,故意推人的留学生面不改色地说,你干活真不小心。

  那天,我在地铁掏卡但面包一样的手指头都不怎么听话。卡掉在地上,一个女孩拣起来递给我。她的长发像黄昏的晚霞一样散在肩头。望着她走远的背影,我想起很多年以前,自己也留着这样娇贵的长头发,而且除了偷嘴从不进厨房。

出 处:金陵报

Gabreil 发表于 28-3-2006 08:48

厨房工真的很苦,除非到了实在撑不住的时候,否则现在说什么我也不干了:L

ado 发表于 13-5-2006 18:58

望着她走远的背影,我想起很多年以前,自己也留着这样娇贵的长头发,而且除了偷嘴从不进厨房。

...........
最后一句,把眼泪都看下来了.

水果虫子 发表于 13-5-2006 22:34

曾经打过2天的餐馆工,负责的吧台,收盘子,分菜等。实在是觉得不是人干的活,辛苦不说,还要外加受老板娘的气。所以两天后就把老板炒了,并发誓从此以后坚决不打餐馆工。很佩服那些能坚持下来的人,不简单啊。

lovelymc 发表于 14-5-2006 02:06

原来飞碟工是这个意思啊!

哼光让我假期在家里的厨房洗碗打扫
就够累了
要疯掉了 腰要断掉了一直弯在那边

lovelymc 发表于 14-5-2006 02:07

哈哈 我是不是很娇气哦

对了 那留学生也太过分了  
感觉应该是中国人吧

我们老师说   在外面,拆台的大多是老乡什么的.
哎中国人啊~~~

水果虫子 发表于 14-5-2006 09:02

林子大了什么鸟都有,大部分还是好的,至少我碰到的,忙虽然是帮不上什么,但至少也不使坏

如花如醉 发表于 15-5-2006 05:28

我曾经当过饭店服务员  在路边发广告单  还做过展会
感觉学到的东西还是蛮多的   只是太辛苦了
有时候  晚上躲在被窝里的时候  经常会有想哭的冲动

水果虫子 发表于 15-5-2006 09:08

吃的苦中苦方位人上人吗,mm加油

赵力霏 发表于 15-5-2006 09:43

吃苦没有什么不好,不过不是每个人都能吃的苦中苦,而得人上人的,要看你为什么要吃苦?是否值得去吃这种苦?留学的日子是心酸苦辣咸的,要看你这位大厨师要怎么拌调料了!

oeman 发表于 15-5-2006 14:47

差不多,都这样

sunyadam 发表于 26-5-2006 23:12

有这个经历也不错

豆豆熊猫 发表于 2-9-2008 13:53

做厨房真的好累啊

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